現代健康蔬食美食料理-花開了、寬心園。

現代人講究用的，吃的養生 以下是台灣著名的素食養生餐廳！
花開了 民權東路三段191巷31弄3號 (02) 2716-4501 營業時間: 11:30 am-9:30 pm 無刷卡，不收服務費 www.blossoming.com.tw 彭立和謝佳恩兩位好朋友最初希望減少殺生而開始吃素， 但是發現市面上的素食餐廳並不符合她們的飲食習慣，毅然決然拿出好手藝，兩人協力開餐廳。 花開了不以營利為目的，而是希望結善緣，進而一起投入公益活動，四處探望台灣的老人院。 便從國外經驗中尋找做菜的靈感，因此花開了的料理以這五個國家為主，全素且無蛋無酒。 花開了無菜單，合菜內容以人數決定﹙二人為三道菜，三人四道菜，以此類推﹚。 花開了讓吃素者一樣可以享受世界美食！
寬心園 仁愛路四段345巷4弄51號 (02) 2721-8326 營業時間: 11:30 am-9 pm 可刷卡，收一成服務費 中/英/日文菜單 www.easyhouse.tw SARS期間創立的寬心園，如今邁入第六年，全省共有七家分店， 強調以健康新鮮食材做出無國界創意蔬食料理，提供吃素者精緻的選擇。 一走進寬心園，充滿禪意的裝潢讓心情頓時放鬆，每桌附有一壺陳年普洱茶， 這是店家免費、無限量供應的，在寬敞的空間，慢慢的用餐是很享受的。 九成的客人都點套餐，因為內容豐富，營養齊全， 寬心園全天供餐，甚至貼心的提供外帶服務，寬心餐盒﹙280元﹚、如意餐盒﹙240元﹚和喜悅餐盒﹙300元﹚，除了精力蔬果汁之外，外帶餐盒和內用的餐點是一樣的，價格更為優惠。